mercredi 26 juin 2013

Des sushi en dessert...

Ça faisait longtemps que je voulais me lancer...il me manquait LA feuille de soja qui remplace la feuille de nori. C'est trouvé alors c'est parti!

SUSHI BANANE NUTELLA

Pour une quarantaine de pièces

6 feuilles de soja (en épicerie japonaise)
250 g de riz à sushi
2 bananes
Du Nutella

1/4 de tasse à café de vinaigre de riz
1/4 de tasse à café d'eau
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Une natte


Faire cuire le riz à sushi selon les indications du paquets. Le laisser tiédir.
Pendant ce temps préparer le mélange suivant :
Vinaigre de riz, eau, sucre et sucre vanillé, dans une casserole. Faire fondre sur feu doux puis ajouter au riz tiède et bien mélanger. 

Couper les bananes en fines lamelles dans la longueur. 

Préparer les sushi
Étaler le riz sur les feuilles de soja en laissant 1cm pour le "collage"
Ajouter 1 ou 2 lamelles de bananes selon la taille. 
Rouler et réserver
Procéder de même avec la totalité des feuilles. 

Reserver au frais.

Avant de servir, découper vos sushi. Enlever les extrémités puis couper en 6 tronçons. Ajouter une petite cuillère de nutella sur chaque sushi. 

Recette réservée aux gourmands!!!